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区市场监管局站好中高考期间食品安全“保障岗”

发布时间:2021-06-08 08:15 信息来源:区市场监督管理局 浏览次数:

在2021年中高考来临之际,区市场监管局精心部署,提前介入,联合多部门对考场周边餐饮店、食品店进行专项检查,切实加强中高考期间食品安全监管工作,全程护航中高考食品安全。
    一是精心部署,压实主体责任。以红星中学、市二十二中、花园中学等中高考考点为中心,对学校周边食品经营者、小餐饮开展全面排查,重点关注经营者证照是否齐全、从业人员健康管理是否到位、食品原料采购查验记录是否齐全、食品加工操作是否严格按照要求、是否存在违规使用添加剂,杜绝出现过期、变质、三无等问题食品。二是加大宣传引导,促进社会共治。在检查的同时,积极开展食品安全宣传工作,普及餐饮安全知识,引导食品销售者、餐饮服务者切实做到不使用、不销售不符合食品安全标准的食品,尽量避免使用进口冷链食品,规范自身经营行为,自觉维护食品质量安全。引导考生科学健康饮食,不在路边餐饮摊点就餐、不向流动摊贩购买食物,尽量去环境卫生整洁、量化等级高的餐饮店用餐,提倡分餐和使用公勺公筷用餐,进一步增强考生食品安全意识与自我保护意识。三是加强应急值守,明确到组到人。进一步细化完善中高考期间餐饮食品安全应急预案,成立专班值守队伍,明确分工,责任到人,提高食品安全保障工作快速反应能力,有效防范和迅速处置突发事件。